Avez-vous dit Vins & Fromages?
Ce n’est un secret pour personne, j’adore partir à l’aventure et disons que … cette année n’est franchement pas la meilleure pour les amateurs de voyage (ni pour personne d’ailleurs). Dans la plupart des états australiens, nous avons été assez chanceux, car nous n’avons pas trop été impactés par le covid et avons pu recommencer à voyager localement dès le mois de juin. Pendant les derniers mois, j’ai pu partir pour quelques longs weekends en New South Wales, près de Sydney. Entre autres, je suis allée passer 3 jours dans la région des Southern Highlands près d’une petite ville appelée Bowral. Mon amie Betty et moi avons passé le weekend à découvrir des cascades, visiter des vignobles, arpenter les boutiques d’antiquité et admirer les cerisiers en fleurs du printemps.
Un long weekend à Bowral
Dans cet article de blog:
Où loger?
Il y a plusieurs beaux hôtels dans les environs, notamment un que nous avons longuement hésité à réserver (le Fitzroy Inn). Au final, nous avons plutôt opté pour un logement trouvé sur Airbnb afin d’être seules et de mieux déconnecter de la ville. Cette petite grange entièrement rénovée ne nous a franchement pas déçues! Située à seulement 5 minutes en voiture de Bowral, l’endroit est situé au milieu de 6 acres de jardin de fleurs.
*Offre valable pour les nouveaux clients Airbnb seulement.
1. Artemis Wines
J’ai dû me faire à l’idée, j’adore le vin, mais je ne connais strictement rien aux vins australiens. Mes connaissances se limitent aux vins français et italiens. Heureusement, mon amie Betty vit en Australie depuis plus de 10 ans et m’a donc partagé quelques recommendations. Tout ce dont je me rappelle c’est … ‘vins de climat frais’. Quelque chose en lien avec le fais que les vignes poussent dans un climat plus frais. Je vous le conseille! Nous avons pu déguster le sauvignon blanc ainsi que le pinot noir, tous deux délicieux. Il est également possible de déguster un pique-nique dans le vignoble. Je vous conseille de réserver à l’avance, car les lieux tendent à se remplir rapidement. Artemis Wines est situé à seulement 10 minutes en voiture de Bowral.
2. Belmore Falls
Probablement la chute d’eau la plus connue de la région. Située à seulement 30 minutes de Bowral, cette cascade est très facile d’accès. Un belvédère d’où l’on peut admirer les lieux est situé juste à côté du stationnement. Il est important de noter qu’on ne peut malheureusement plus faire la randonnée jusqu’en bas des chutes, l’endroit est maintenant interdit d’accès (même si quelques personnes y vont encore). L’endroit est très beau, mais aussi très touristique, ce qui fait qu’on s’est vite dirigée vers un endroit secret que j’avais repéré sur internet en faisant mes recherches. N’hésitez pas à m’envoyer un message privé sur Instagram pour connaitre la localisation exacte, c’est à seulement 5 minutes des chutes. Tout ce que je peux dire c’est que ça a été notre coup de coeur du voyage.
3. Bendooley Estate
Pour bien continuer notre saga Vins & Fromages, nous sommes ensuite allées à Bendooley Estate. Cet endroit est un lieu très populaire pour les mariages et on a vite compris pourquoi. Non seulement les lieux sont magnifiques, mais la qualité de la nourriture, des vins et du service était impeccable. La moitié du restaurant se trouve au milieu d’une librairie ce qui ajoute un charme incontesté à l’endroit. Je vous recommande vivement de goûter leur tartare de betteraves et leur pain plat. *N’oubliez pas de réserver.
4. Berrrima
Berrima est une très jolie petite ville située à 10 minutes de Bowral en voiture. Je vous conseille vivement de vous y arrêter; l’architecture des monuments historiques m’a rappelée l’Europe le temps d’un instant. Assurez-vous de voir le palais de justice et l’église anglicane, tous deux très jolis.
5. Bowral
Je ne sais pas pourquoi je n’ai pas parlé de Bowral plus tôt dans cet article, car c’était notre destination principale du weekend! Si vous vous y rendez, je vous conseille définitivement de réserver pour un repas à Harry’s on Green Lane. J’ai vraiment adoré l’endroit! Accordez-vous également une bonne heure pour aller traîner dans la boutique d’antiquités Dirty Janes. Un endroit populaire pour les petits déjeuner est le Press Shop; ils y font un très bon breakfast roll. Enfin, je vous suggère d’aller vous balader sur le Mont Gibraltar à la sortie de la ville pour une jolie vue panoramique.
6. Corbett Gardens
Si vous décidez de vous rendre à Bowral au printemps, assurez-vous d’aller voir les jardins Corbett. On y retrouve des centaines de tulipes et c’est aussi là que se tient généralement le festival de la Tulipe chaque année (annulé cette année en raison du covid). Hormis les fleurs, l’attraction principale de ce parc est très certainement ce magnifique arbre centenaire illustré ci-dessous.
7. Carrington Falls
Un autre lieu pour découvrir des chutes d’eau incroyables. On les aperçoit de beaucoup plus proche qu’à Belmore Falls. Également, au sommet des chutes, on retrouve une jolie rivière très calme où il est possible d’aller se baigner, faire un pique-nique ou simplement se faire bronzer pendant la journée.
8. Eden Brewery
Si le vin ce n’est pas trop votre truc, Bowral a une alternative pour vous! La brasserie Eden est située dans la ville et offre une variété de bières artisanales locales fabriquées sur place. Vous pouvez réserver une visite guidée ou simplement y aller pour une dégustation. Il y servent un plateau de dégustation offrant 5 différentes bières au choix.
9. Fitzroy Falls
Un endroit à ne pas manquer! Cette chute d’eau est absolument magnifique et tellement impressionnante! Assurez-vous d’y aller tôt le matin afin d’éviter la foule. Il y a plusieurs sentiers de randonnée à faire sur place. Je vous recommande d’emprunter celui appelé West Rim; cela devrait vous prendre environ 2 heures (aller-retour) et les vues sur le chemin sont à couper le souffle!
10. Robertson
Située non loin de Carrington Falls, cette ville mérite qu’on s’y arrête. C’est l’endroit parfait pour manger une traditionnelle ‘Australian pie’ (tourte à la viande) ou pour aller faire le plein de fromages au Cheese Factory. Je vous suggère aussi de faire un arrêt au Robertson Hotel, leur jardin est très joli!
11. Moss Vale
L’un des endroits les plus atypiques et populaires pour un brunch se trouve dans la ville de Moss Vale, située non loin de Bowral. Des gens ont décidé de rénover un ancien bureau de poste et de le transformer en restaurant, ce qui donne un certain charme à l’endroit. Je vous conseille de prendre leur avocado toast avec fromage de chèvre. À la sortie de la ville, il y a également un endroit populaire pour pouvoir voir des kangourous au coucher du soleil, non loin de Cecil Hoskins Nature Reserve.
12. Yarrawa Estate
Comment clore cet article autrement qu’en parlant de vins! Yarrawa Estate est un vignoble familial. On s’y sent tout de suite chez soi, l’ambiance y est très accueillante. Pour la modique somme de 10$ par personne, les propriétaires vous font goûter toute leur sélection de vins. Pas besoin de réserver.
